Mat och måltider för äldre

Måltiderna som serveras i kommunen är komponerade för att främja både hälsa och miljö. Eftersom du som är över 65 år har ett högre energi- och proteinbehov så serverar vi mat som är anpassad för detta..

Exempel på innehåll i måltider

  • Frukost: Gröt, välling eller flingor, ägg, bröd, smör och pålägg, mjölk och/eller yoghurt/fil, kaffe eller te.
  • Lunch: Kött, fisk, fågel, potatis, ris, pasta, grönsaker, bröd och smör, måltidsdryck.
  • Efterrätt: Kräm, efterrättssoppa, glass och bärsås, paj och vaniljsås, fruksallad och vispgrädde, pannacotta.
  • Middag: Kött, fisk, fågel, potatis, ris, pasta, gröt, puddingar, gratänger, grönsaker, bröd och smör, måltidsdryck.
  • Mellanmål och kvällsmål: Smörgås, yoghurt, filmjölk, kräm, varm choklad med vispgrädde, bulle, äpplemos med gräddmjölk, kex med ostpålägg, mjölkdrink.

Hemkörning av mat

Om du har svårt att laga middagsmålet själv så kan du genom biståndsbeslut bli beviljad matdistribution. Det innebär att du får varm färdigpackad mat hemkörd, tillagad på ort.

Leverans sker klockan 11.45-13.15.

Specialkost och avvikande kost

Du som inte kan äta av den ordinarie maten av medicinska och/eller religiösa skäl kan få anpassad mat. Ett exempel kan vara konsistensanpassad mat för dig som har tugg- och sväljsvårigheter. Det kan vara allt från att inte kunna äta helt kött till att få all mat i flytande form.

Traditionsmåltider

I samband med storhelgerna serverar vi traditionella maträtter, till exempel julskinka och lutfisk på jul och sill och potatis till midsommar.

Vad kommer maten från?

Svartemadens lantbruk levererar vår potatis. De har odlat potatis på sin gård utanför Vara i fyrtiofem år och sedan några år tillbaka har de också en skallinje där de förädlar sin egen potatis.

  • Mössebergsbagaren i Falköping levererar färskt bröd och kaffebröd. Allt mjöl är från Sverige.
  • Grönsakshuset i Skövde levererar färsk frukt och grönsaker. Vid säsong köper vi tomater från Kinnekulle. Vi köper svenskt vitkål.
  • Svensk Cater lokaliserat i Uddevalla levererar mejerivaror, kött, fågel och chark, djupfryst fisk och ägg. Allt kött och chark är svenskt. Vi köper Ulftorps gårdsägg från Vara slätten. All fisk är MSC märkt som står för ett hållbart fiske.
  • Martin & Servera är vår huvudgrossist och levererar sina varor från Norrköping. Där köper vi kolonialvaror, ost, matfett djupfrysta grönsaker och bär. Bland ostarna vi köper finns Gäsene ost från Ljung.
  • Bröderna Hanssons i Göteborg och Felds fisk i Smögen levererar färsk fisk.
  • Kahls kaffe i Göteborg levererar kaffe.