Workshop lokala råvaror

Den 15 oktober var det workshop för deltagarna i projektet Lokal matkultur Falbygden. Det var fokus på bakning med råvaror i säsong.

Det bakades olika sortera kakor, kokades curd, marmelad och äpplemos på lokala råvaror så som äpplen, zucchini, havtorn och tomat. Mjölet var från trakten.

Företag som deltog i workshopen var Falbygdens Osteria, Viltmat, Kdesign, Very Good och Gretas Restaurang.