Kostavdelningen

Kostavdelningen ansvarar för att tillaga och servera måltider till kommunens förskolebarn, skolelever och boende inom äldreomsorgen.

Varje år tillagar och serverar kostavdelningen cirka 2 miljoner måltider. Det finns två typer av kök: tillagningskök och mottagningskök. I tillagningsköken lagas huvudkomponenten. Denna transporteras varm till mottagningsköken, där potatis, ris och pasta kokas. Även salladen görs i ordning här.

I organisationen finns 22 tillagningskök, 18 mottagningskök och 2 kaféer. Totalt arbetar 130 personer inom kostavdelningen.

Förskola

Det finns 18 förskolor med tillhörande kök i kommunen.Varje dag lagas ca 800 portioner lunch till förskolans barn, dessutom serveras frukost och mellanmål.

Skola och gymnasium

I kommunen finns 18 skolor och en gymnsieskola med tillhörande kök. I skolan äter 4000 elever lunch varje dag och på gymnasiet äter 800 elever. Inom fritidsverksamheten serveras frukost och mellanmål.

På Ållebergsgymnsiet finns riksidrottsgymnsiet för volleyboll och de elever som går där kommer från hela Sverige. Under skoltid servas de frukost, mellanmål och middag.

Om programmet


Äldreomsorg

Det finns även sju kök som lagar mat till äldreomsorgens matgäster. Totalt rör det sig om ca 850 lunchportioner som lagas varje dag. Dessa kök förser avdelningarna på särskilt boende med mat.

Hemmaboende med hemtjänst förses också med lunch. Matgäster från daglig verksamhet får även mat, samt pensionärer som väljer att besöka våra matsalar, där de får köpa lunch.