Exempel på kriterier

Exempel på kriterier för en restaurang

• Restaurangen utmärker sig för att ge ett gott bemötande och ett gott värdskap. Här serveras måltider som ger en lustfylld upplevelse i en miljö som främjar det goda samtalet.
• På menyn finns alltid inslag av närproducerade och/eller ekologiska produkter. Dessa produkter är tydligt markerade med symbolen för Cittaslow.
• Restaurangen ställer krav på sina leverantörer avseende spårbarhet och har insyn i produktion och distribution av de närproducerade och/eller ekologiska råvarorna.
• Samarbete sker med kommunen i arbetet med att förvandla matavfall till biogas i ett hållbart kretslopp. Restaurangen garanterar även en god hygien och att myndigheternas krav på god kvalitet uppfylls.
• Restaurangen samarbetar med Falköpings kommun och delar visionen om det goda livet samt tillhandahåller information om Cittaslow.

Exempel på kriterier för ett bageri

• Bageriet utmärker sig för att ge ett gott bemötande och ett gott värdskap. Butiken ska ge en lustfylld upplevelse i en genuin miljö.
• I butiken finns alltid inslag av närproducerade och/eller ekologiska produkter.  Dessa produkter är tydligt markerade med symbolen för Cittaslow.
• Bageriet ställer krav på sina leverantörer avseende spårbarhet och har insyn i produktion och distribution av de närproducerade och/eller ekologiska råvarorna.
• Bageriet samarbetar med Falköpings kommun och delar visionen om det goda livet samt tillhandahåller information om Cittaslow.
• Bageriet garanterar en god hygien och att myndigheternas krav på god kvalitet uppfylls.